焼菓子工房アンジェ

おはようございます＼(^o^)／
今日もいいお天気ですが、寒くて足元から冷えてきますね。
極端な冷え性と暑がり屋な、まろまろんです(^_^;)

今日の最初のご紹介は、生ケーキのキャラメルショコラです。
こちらのキャラメルショコラは、下川原の時から人気があったケーキです。

アーモンドとココアのスポンジにチョコレートクリームをサンドして、少し苦味のあるキャラメルムースを乗せて、上は、キャラメルソースで仕上げてあります。

もう一つは、マロンショコラです。
こちらは、ダックワーズのショコラの生地の上にチョコレートクリームにマロンムースを乗せ、渋皮マロンで飾り付けしてあります。
どちらも1本売りですが、カットケーキも出来ますので、前日までのご予約でお願い致します。(その場でのカットは、ご遠慮願います)

これからまだまだ、寒い日が続き、インフルエンザが、流行ってますが、頑張って乗り切りたいですね。

それでは、また＼(^o^)／